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Zu Beginn müssen wir Begriffe klären.  Vielfach wird Edelstahl mit der Vorstellung eines unverwüstlichen, unzerbrechlichen, nicht rostenden Metalls verbunden und diese Vorstellung ist falsch.  Stahl im Allgemeinen ist eine Eisenlegierung und Eisen ist korrosionsanfällig. Der Kohlenstoffgehalt dieser Eisenmasse darf 0,01 … Continue reading →